Le saviez-vous ?

• La poire est considérée par les botanistes comme un faux-fruit.
• LA poire ne murit pas de façon satisfaisante sur l’arbre. Elle est cueillie à peine mure et par la suite entreposée dans une atmosphère réfrigérée afin de terminer de murir.
• Le poirier est originaire de Chine.
• La poire était traditionnellement le cadeau offert aux souverains lors de leur sacre à Reims.
• Le poiré est une boisson alcoolisée faite à base de jus de poire fermenté.

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Je cherche actuellement de quoi réaliser prochainement une ou plusieurs bannières, en me basant sur des images d’abricot. Je suis donc aller voir sur Flickr, et voilà le fruit de mes recherches (huhu) :

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Il y a deux jour, j’ai été manger quelques “grignotades” au restaurant J’Go (prononcer “gigot”, comme la viande), au marché Saint-Germain dans le 6ème arrondissement à Paris.

Continuer la lecture Restaurant J'Go au Marché Saint-Germain à Paris : je vous le recommande ! →

Les quantités sont indiquées pour deux personnes.

La préparation dure 20 minutes, et la cuisson 35 minutes.

Les ingrédients :

• 300g d’abricots
• 1 rouleau de pâte brisée
• 20g de beurre
• 8cl de crème liquide
• 2 cuillère à soupe de miel romarin
• 20g de sucre glace
• 1 cuillère à café de vanille en poudre

Préchauffer le four au thermostat 6/7 (200°C).

Garnissez un moule avec de la pâte brisée, piquez-là avec une fourchette et faites-la cuire 20 minutes.

Continuer la lecture Tarte aux abricots et au miel (recommandée par l'AbriCoCotier !) →

Pour ce midi, si vous ne savez pas quoi manger, j’ai la réponse ! Faîtes-vous une truite aux amandes grillées (il paraît qu’on peut aussi parler de truite meunière). C’est léger, c’est bon. C’est régime, en plus ! Youpi.

Les ingrédients :

Du beurre, du thym, de truites, des amandes, des graines de fenouil, du jus de citron et en option des pommes de terres et du persil.

Alors voilà, la recette :

1. Beurrer le plat de cuisson, y ranger les truites garnies de thym.
2. Les saupoudrer de graines de fenouil.
3. Les arroser de jus de citron.
4. Les napper de quelques noisettes de beurre.

A mi cuisson, retourner les truites et verser la crème. Saler poivrer et saupoudrer d’amandes

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Et oui, sur Ubuntu-fr.org, on trouve de tout, même des recettes de cuisine ! En voilà une qui a l’air vraiment apétissante, donnée par Sakul :

Ingredients pour trois personnes :

• 1 poivron rouge ou jaune,
• 2 oignons,
• champignons (1 petite boite de conserve),
• 2 escalope de dinde coupées en petit morceaux.
• 1 oeuf
• crème
• huile (olive de préférence)

Préparation

1. Faire du riz
2. Faire revenir les oignons + poivrons a la poêle dans de l’huile d’olive (pas trop d’huile)
3. Ajouter les morceaux de dinde et les champignons (coupés de préférence)
4. Lorsque la dinde est cuite, ajouter un oeuf entier et le brouiller pendant la cuisson
5. Ajouter la crème (a convenance… moi j’en met plein j’adore mais bon …roll ).

Mélanger toute la poêlée au riz et servir chaud !